大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芋泥山药糕店铺起名大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍芋泥山药糕店铺起名大全的解答,让我们一起看看吧。
步骤 1
把芋头和山药分别削皮,切小块后放入蒸屉中。 如果担心削皮时手痒,也可以蒸熟后再去皮。
步骤 2
步骤 3
蒸好后,趁热将山药和芋头分别压成泥。 如果买的芋头不够甜,可以在压泥时掺入适量细砂糖。
步骤 4
步骤 5
把一半蛋液倒入60g低筋面粉中,加入山药泥。 低筋面粉可以让口感更加绵软适口,如果对口感没有太高要求,用中筋面粉(普通面粉)也是可以的。
步骤 6
再倒入20g牛奶和10g玉米油。 给一岁以内的宝宝品尝的话,牛奶可以换成配方奶或者清水。
步骤 7
充分拌匀。
步骤 8
揉成光滑的面团。
步骤 9
步骤 10
把面团搓成长条。
步骤 11
切成8份等大的小剂子。
步骤 12
用擀面杖擀成薄面皮,包入适量芋泥。 馅料可以自由把握,可以是豆沙、肉馅,或者是昨天分享的橙子酱。
步骤 13
捏出褶子包紧封口。
步骤 14
收口朝下,用掌心稍稍压实。
步骤 15
在饼皮上用小刀轻轻划出几道口子,注意不要切到内馅。 划口子可以防止面皮鼓起。
步骤 16
热锅少油,请入小饼。
步骤 17
步骤 18
步骤 19
其实芋头大家都是太熟悉不过了,一般都是秋天的时候,市面上就有不少卖芋头的了,它可是比较好吃的蔬菜,吃起来口感清脆,膳食纤维含量比较丰富,平时大家喜欢吃买些也是非常不错的,那你觉得蒜香芋头卷好吃吗?
在我看来,这个蒜香芋头卷非常好吃的,我个人尤其喜欢用芋头炖排骨汤,到时候把买好的排骨剁成小块,把山药,芋头削掉外皮切成小块,把蘑菇加水泡十来分钟,把青菜洗净切成小段,然后把它们一块放在锅里,撒些味精,盐,花椒,大料和水煮上半个小时也就行了
芋头山药排骨汤材料排骨500g,山药半根,枸杞适量,胡萝卜一根,,生姜适量,料酒1茶匙,白醋几滴,八角一个,盐适量做法1.排骨500g,山药半根,枸杞适量,胡萝卜一根,生姜适量切片,料酒1茶匙,白醋几滴,八角一个,盐适量。2.山药洗净,削去外皮,切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块。3.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。4.砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨和姜、料酒、八角一起放入,用大火烧开后转小火。 5.这时加入几滴白醋,不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中,还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了,否则排骨就该变味了。6.小火煮一小时后,再放入山药、胡萝卜,小火再煮1小时,放枸杞和盐调味即可。
用料:面粉 2.0克,温水 1.5克,盐 1克,油 10克,面粉 100克,油 50克,紫薯(去皮) 120克,香芋(去皮) 240克,白糖 36克,炼乳 36克,黄油 24克,奶粉 20克。
做法步骤:
1.盐放入温水中拌匀融化,放入面粉拌匀,加入油,拌匀。先揉成较软的面团。盖上湿纱布让面团饧15分钟。
2.饧好后再揉一揉,很容易揉成光滑的面团,再盖上湿纱布饧一小时。香芋与紫薯洗净去皮切块,直接放入蒸锅中,大火烧开冒汽后蒸约15分钟至熟透。
3.取出放入盆中,趁热放黄油、白糖、炼奶、奶粉。拌匀,压成泥。然后分成约45克一份,揉搓成小圆球。
4.将50克油倒入100克面粉中拌匀,饧好的水油面取出放在垫子上,不要揉,直接用手将其轻轻拉长。
5.从中间切开成两半。再切成约30克重的剂子。将剂子用手按扁。放入15克油酥。包起来,收口捏紧。
6.收口朝上擀开成牛舌状。再折叠起来成三折。饧15分钟。饧好后,将剂子收口朝上,再次擀开,再折成三折。
7.放入馅料。一手按压馅料一手用虎口将面皮慢慢往上提。用手按扁成约0.5厘米厚的圆饼。
8.锅烧热,将饼胚收口的一面朝下放入锅里。中火,烙至微黄后翻面。
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