糖醋茄子店铺起名字大全(糖醋茄子店铺起名字大全四个字)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖醋茄子店铺起名字大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糖醋茄子店铺起名字大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 糖茄子饭店的做法？
2. 糖醋菊花茄的特点？
3. 糖醋茄子饭店正宗做法？

糖茄子饭店的做法？

2/13 茄子清洗干净去皮，切成长条状。

3/13 茄子内加入半勺盐，抓匀，腌制十分钟。

4/13 葱姜蒜切末，蒜苔切成小段。

5/13 碗里加入一勺番茄酱，少许蚝油，一勺白糖，半勺白醋，加入少许白开水，调成料汁备用。

6/13 面粉里加入一颗鸡蛋，调成面糊。

7/13 将腌制好的茄子均匀的挂上面糊。

8/13 锅里放油，油烧到六七成热时，放入挂上面糊的茄子，炸至金黄，捞出控油备用。

9/13 另起锅倒入少许油，葱姜蒜末炒香。

10/13 加入蒜苔，翻炒均匀。

11/13 倒入料汁，烧开。

12/13 加入炸好的茄条，使其均匀的挂上酱汁。

13/13 一道酸甜可口的糖醋茄子完成了。

原料：黑皮茄子1根、白糖20克、香醋1勺、蕃茄酱2勺、盐5克、鸡精2克、生粉30克、生抽1勺、老抽1勺。

做法步骤：

第1步、黑皮茄子去皮，切成小块。

第2步、将茄子放入大碗中，均匀的撒上一层生粉。

第3步、锅内热油后将茄子放入锅里油炸。

第4步、炸至茄子微黄酥脆时，盛出控油。

第5步、取一个碗，调入适量生抽、老抽、香醋、盐、鸡精、生粉、清水调成味汁。

第6步、锅内留底油，加入白糖和蕃茄酱小火炒出红色。

第7步、再加入半碗味汁烧开。

第8步、加入炸好的茄子翻炒至裹上糖醋汁即可。

糖醋菊花茄的特点？

酸甜适口，外酥里嫩，色泽亮丽

材料

主料：长茄子二根；

辅料：植物油适量、番茄酱，白糖适量、鸡精，淀粉，盐适量

糖醋菊花茄

1

将茄子洗净带皮，切成一寸左右的段，再横竖切条底部不要切断，撒少许盐腌渍一下。（也可以用淡盐水浸泡一下）

2

将腌渍好的茄子捏干多余水份，在盘中均匀裹上淀粉。

3

全部裹上淀粉后的茄子

4

锅中倒入适量植物油，油七成热时放入茄子炸至金黄后沥出。（火不要太大否则茄子会发黑）

5

将炸好的茄子摆入盘中。

6

锅中留底油放入适量番茄酱和白糖再加入少量清水熬汁。

7

将适量淀粉用清水搅拌均匀

8

把淀粉水均匀的倒入锅中，加入少许鸡精，搅动熬至起泡后关火。

9

将糖醋汁均匀的浇在茄子上即可。

糖醋菊花茄是一道传统的湘菜菜品。这[_a***_]肉质鲜美，口感细腻。特别是其独特的造型和色彩，从而得名“菊花茄”。菜品味道微甜微酸，香气四溢。包括茄子在内的其他食材，能够增强人体的免疫力和抗氧化能力。糖醋菊花茄的制作根据个人喜好可以添加不同的调料，例如辣椒、葱姜蒜等，以增加菜品的口感和味道。因其具有显著的口感和营养特点，被广泛推崇为一道美味且健康的菜品，受到食客喜爱。

糖醋茄子饭店正宗做法？

【制作主料】：茄子两个

【制作料汁】：生抽2勺、香醋2勺、蚝油1勺、白糖1勺、淀粉1勺、清水2勺

【其它调料】：大蒜2瓣、生姜几片、大葱1节、干辣椒3-4个、香菜1棵、白熟芝麻1勺

——制作方法和步骤——

【步骤一】：把茄子清洗干净对半破开，然后再对半破开成四瓣，把茄子斜刀切成手1厘米左右宽的块。



【步骤二】：把切好的茄子块放入盆中，放入半勺盐，用手抓拌均匀腌制2分钟，把茄子的水分腌制出来。



【步骤三】：把大蒜、生姜、大葱都切成末、干辣椒切成小段、香菜切成寸段，然后一起装入盘中，取一小碗依次放入生抽2勺、香醋2勺、蚝油1勺、白糖1勺、淀粉1勺、清水小半碗，搅拌均匀兑成调料汁。





【步骤四】：茄子腌制表面出水就好，然后放入2勺玉米淀粉，用手抓拌均匀让茄子裹上一层淀粉，然后撒上一点水，再放入两勺玉米淀粉，再次抓拌均匀，让茄子块充分的裹上玉米淀粉。



【步骤五】：锅中放入宽油，烧热至五成热，把裹上淀粉的茄子块下入锅中，大火把茄子炸定型，先不要搅动。



【步骤六】：茄子表皮炸定型，再用筷子搅拌，让茄子受热均匀，把茄子炸熟捞出来，把油温重新升高至6成热，把茄子重新放里边复炸20秒，把茄子炸成金黄色捞出来把油控干备用。



【步骤七】：重新起锅放入少许油烧热，把葱姜蒜和干辣椒放里边，小火炒出香味，倒入准备好的调料汁，用中火把调料汁熬煮浓稠。



【步骤八】：调料汁熬浓稠，倒入茄子翻炒均匀，让茄子裹上调料汁，然后放入香菜和白熟芝麻。



【步骤九】：然后关火，用锅的余温翻炒均匀，让茄子裹上芝麻和香菜，出锅成菜。

到此，以上就是小编对于糖醋茄子店铺起名字大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖醋茄子店铺起名字大全的3点解答对大家有用。